很多人都喜歡吃木耳,木耳可以拿來炒,拿來蒸,拿來涼拌做醋溜木耳,款款都美味且極富營養。然而,如果你是這麽拿木耳來吃的,那簡直是在服毒。
木耳這樣吃會中毒
用了正確的手法對木耳進行泡發,再進行涼拌或者烹飪是沒有問題的。但是如果泡發木耳的時間過長,泡發的水中會長出多種微生物,產生各種毒素!如果實在炎熱的夏季裏,水中更容易繁殖發展各種細菌毒素,比如破傷風桿菌、金黃色葡萄球菌、黃曲黴素等等。其中,黃曲黴素更被國際社會公認是一類的致癌物質。
因為,泡發木耳的時間無需過長,一般半小時即可,等到木耳泡發開,就可以開始進行烹煮了。特別是夏天,千萬不要貪圖方便,把木耳拿水一泡,放在冰箱冷藏到需要烹煮的時候再拿出來。吃了長時間泡發的木耳,輕則嘔吐、中毒,重則可使人體器官衰竭。
木耳有什麽營養價值呢?
1、 黑木耳有一個美稱:素中之葷。黑木耳不僅含豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,鐵的含量是豬肝的七倍之多,是菠菜的20多倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,還含有多種有益氨基酸和微量元素。
2、 因為黑木耳中含有豐富的鈣,鈣是肉類的20倍,而且含多種維生素,鎂等礦物質,因此,多吃黑木耳能減少血液凝塊,預防血栓發生,起到防治冠心病和動脈粥樣硬化的作用。
3、 黑木耳中含有植物膠質,植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化係統內的雜質排出體外,起到清洗腸胃的作用。中醫認為,黑木耳可以補氣活血、涼血滋潤,能夠消除血液裏的熱毒。
黑木耳常見菜肴做法推薦
涼拌黑木耳
黑木耳適量,洗幹凈,切小丁,生薑切細絲。把木耳泡發後,撕成小朵。燒開水,把木耳快速焯熱水後撈出備用。木耳滴幹水後,倒入醬油。
鍋裏倒少許食油,油熱後放入少量辣椒爆香。放入一湯匙白糖。少許精鹽,炒勻。把炒好的料汁倒在木耳上,拌勻。再倒入適量的火麻油,不要超過10毫升,否則過於油膩,拌勻即可。
由於夏季和秋季的蔬菜瓜果都非常豐富,早孕反應比較重的孕媽咪能夠吃到營養豐富的食物,也有利於胎寶貝的生長發育。所以,即便是在炎熱的夏季受孕,如果註意避開一些不利因素,也會生出健康的寶貝。那麽,應該註意一些什麽呢?
1、天氣悶熱更要註意調理好心緒
夏季天氣悶熱,易情緒煩躁,休息不好,食欲較差,影響胎寶貝正常生長發育。準備懷孕前就要營養均衡合理,最好多吃些蔬菜、水果和魚肉,清淡飲食也能幫助你調理心情。
2、一定要註意飲食衛生
夏天,食物豐富對營養有利,但是由於天氣炎熱,出汗較多,使人們常常大量食入冷飲、瓜果蔬菜,即使是雞鴨魚肉也願意吃涼的。如果這些食物未洗幹凈或已變質,常使胃腸道感染性疾病的發生率增加,輕者腹瀉、嘔吐,重者會出現高熱、脫水及電解質紊亂,需用抗菌素等藥物治療,而所有這些都會對胎寶貝產生不良影響。因此,在夏季懷孕時一定要註意飲食衛生,特別是瓜果蔬菜要洗凈,不要食入已變質的食物。
3、性生活註意掌握規律和技巧
如果想要懷寶貝,夫妻倆的性生活就不能太頻繁,一般以每周2次為宜,最好在排卵期內同房。一般安排在女性月經來潮前14天左右,17天以後同房受孕流產率較高。因為卵子排出後,一般隻能存活12-24小時,精子在女性生殖道內,通常隻能活1-3天,因此一般說來從排卵前3天至排卵後1天最容易受孕,同房時間過早過晚都不易懷孕。
小提示:對月經周期比較準時的女性,排卵期一般是在下次月經來潮前的第14天,排卵前5天後4天都算在內,另外再結合基礎體溫和宮頸黏液觀察法來推算排卵日期,例如:基礎體溫測定時,月經周期中體溫最低的那一天就是排卵日,宮頸黏液黏度最小,清亮如蛋清狀,除此拉絲度最長的那一天也是排卵日。
4、註意每天起居要規律
夏天人們往往會睡得很晚,而睡眠不足不利於精子及卵子的活力。所以,準備受孕時一定要註意每天的起居要規律,切不可經常熬夜。
5、別在風雨交加、電閃雷鳴時受孕
夏天雷雨天氣較多,這都會影響受孕的良好心境,對夫妻倆產生心理暗示作用。而且,雷電會產生極強的射線,致使生殖細胞的染色體發生畸變,因此應該避免在惡劣的天氣裏受孕。
小提示:別錯過一天之中的“性福時刻”。國外研究顯示:人類確實存在“性福時刻”,即下午5-7點,這時候男性的精子活躍程度和女性的孕激素水平都處於最高峰。
カレンダー
カテゴリー
フリーエリア
最新コメント
最新記事
プロフィール
ブログ内検索
最古記事
P R